輔助答案：紅花生米即紅皮花生米，日常生活中常見，是花生的種子，種皮為紅色，含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物及微量元素等，具有止血補(bǔ)血、調(diào)和脾胃、降膽固醇的功效。
1、止血補(bǔ)血：紅花生米中含有油脂和多種維生素，可以使凝血時間縮短，能對抗纖維蛋白降解，促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，因此具有止血補(bǔ)血作用，可以用于多種出血性疾病。
2、調(diào)和脾胃：紅花生米的紅衣能夠補(bǔ)脾胃之氣，進(jìn)而調(diào)和脾胃。
3、降膽固醇：紅花生米油中含有大量亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，可用于防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等。
適宜人群：營養(yǎng)不良患者、貧血患者、高血脂患者
禁忌人群：無特殊禁忌人群
不宜同食名稱：柿子、魚腥草
不宜同食原因解釋：1、紅花生米不宜與柿子同食，同食不僅容易刺激腸胃，引起不適，而且會降低蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素的吸收率。2、紅花生米不宜與魚腥草同食，同食容易刺激腸道和胃，并導(dǎo)致身體不適。
食用方法的名稱1：炒
具體食用方法內(nèi)容1：1、準(zhǔn)備適量的紅花生米，將食用油倒入鍋中，開火燒熱，放入紅花生米進(jìn)行翻炒。2、等到里面的果實變?yōu)榻瘘S色后，便可以出鍋，盛出后撒上適量的食鹽便可直接食用。
食用方法的名稱2：涼拌
具體食用方法內(nèi)容2：1、鍋內(nèi)冷油，放入花生米保持小火炸，炸至花生變深色，熄火，撈起瀝凈油，放涼。2、鹽、生抽、陳醋、細(xì)砂糖、芝麻香油在碗內(nèi)調(diào)好。3、黃瓜切去內(nèi)部的芯，切成小塊；紅椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜。4、調(diào)好的料汁加入花生及蔬菜類拌勻即可。
