2型糖尿病患者可以吃新鮮的白蘿卜，其含糖量較少，不會導致血糖水平大幅度升高。但是如果烹飪后的蘿卜較為辛辣或油炸，則不建議吃。

1、可以吃：2型糖尿病患者需要進行飲食管理，而蘿卜是一種常見的蔬菜，其中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸、維生素E、維生素A等多種營養(yǎng)物質(zhì)，不含有少量的糖分，所以2型糖尿病患者可以吃新鮮的白蘿卜，一般不會導致血糖水平大幅度升高，還可以為身體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì);

2、不可以吃：如果2型糖尿病患者在烹飪蘿卜時加入了較多的油或進行了油炸處理，比如油炸花生米、炸魚肉等，就會導致2型糖尿病患者攝入的油脂含量和熱量明顯增多。而大量的油脂也會增加胰島素抵抗的敏感性，導致體內(nèi)血糖水平明顯升高，不利于患者控制病情。油炸食物在進入機體后會轉(zhuǎn)化成糖分，也會導致血糖水平升高，不利于患者控制病情。

2型糖尿病患者日常生活中應注意飲食管理，以少油、少糖、少鹽飲食為主，適當進行運動，并遵醫(yī)囑服藥，同時要定期監(jiān)測血糖水平。如果血糖水平升高比較多，建議及時到醫(yī)院內(nèi)分泌科就診，通過降糖藥物治療、注射胰島素等方式控制病情。