2型糖尿病患者可以吃大白菜，大白菜含有豐富的膳食纖維，對(duì)2型糖尿病患者有一定的好處。但是需要注意，在烹飪時(shí)要避免加入過(guò)多的油，以免導(dǎo)致熱量超標(biāo)，造成血糖波動(dòng)。
1、膳食纖維豐富：2型糖尿病患者主食建議吃一些粗糧，大白菜含有豐富的膳食纖維，可以作為主食的一部分，起到增加飽腹感的作用，而且大白菜對(duì)腸胃刺激較小，有利于糖尿病患者進(jìn)行更好的飲食控制;
2、維生素豐富：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)維生素缺乏的情況，而大白菜中含有多種維生素，如維生素C、維生素B、維生素E等，對(duì)人體有益，可以起到增加營(yíng)養(yǎng)的作用;
3、鈣含量豐富：大白菜含鈣量較高，且膳食纖維豐富，有利于促進(jìn)人體鈣的吸收;
4、膳食纖維豐富：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)便秘情況，而膳食纖維豐富可以起到促進(jìn)排便的作用。
從大白菜的成分上來(lái)看，符合以上飲食建議，因此2型糖尿病患者可以適量吃大白菜。但是在烹飪時(shí)要注意少油、少鹽，如果過(guò)油、過(guò)鹽攝入過(guò)多，會(huì)增加糖尿病患者心腦血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也會(huì)增加口感，部分糖尿病患者習(xí)慣在大白菜中加入各種調(diào)味料，會(huì)使大白菜口感更加美味，也會(huì)導(dǎo)致血糖升高。
2型糖尿病患者主食建議吃粗糧、饅頭、面包、粗雜糧等，這類主食的升糖指數(shù)比較低，不會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)較大的波動(dòng)。還要注意少吃精米、精面等精制的碳水化合物，因?yàn)榫铺妓衔镞M(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)迅速被分解為葡萄糖，容易導(dǎo)致血糖升高。
