2型糖尿病患者可以吃粗糧，但是需要注意粗糧的選擇，建議2型糖尿病患者吃一些含糖量較低的粗糧，如燕麥、藜麥、蕎麥等，而要少吃精米、精面等精細糧食。因為精細糧食中含有較多的碳水化合物，進食后會較快被人體吸收轉(zhuǎn)化成糖，并且會較快轉(zhuǎn)化成血糖，導(dǎo)致血糖在短時間內(nèi)快速上升，對患者的病情不利。建議2型糖尿病患者多吃粗糧外的蔬菜以及含糖量較低的水果，并且應(yīng)將血糖控制在合理范圍內(nèi)，避免病情加重。
1、燕麥：燕麥的升糖指數(shù)比較低，約為55%，適合2型糖尿病患者食用。但也不能吃得過多，否則會導(dǎo)致血糖升高，建議患者少量食用;
2、藜麥：藜麥的升糖指數(shù)較低，約為55%，2型糖尿病患者可以少量食用。另外，建議2型糖尿病患者在吃主食的同時，適當?shù)卮钆湟恍┐旨Z，如精米、糙米、雜糧等;
3、蕎麥：蕎麥的升糖指數(shù)較低，約為70%，且富含膳食纖維，因此2型糖尿病患者可以適量食用。但如果患者血糖控制不佳，則不建議食用;
4、玉米：玉米的升糖指數(shù)較低，約為55%，2型糖尿病患者可以適量食用。同時玉米中富含維生素B、維生素E、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有較多的好處;
5、土豆：土豆的升糖指數(shù)較低，約為70%，如果患者血糖控制基本達標，可以在兩餐之間適量進食土豆。但如果患者血糖控制不達標，則不建議進食土豆。
