2型糖尿病患者可以吃苦蕎面條。苦蕎面條對2型糖尿病患者的血糖控制沒有太大影響，但是在吃的時候也要注意量，還要注意烹飪方法，盡量不要油炸或者燒烤，最好是水煮或者用粗糧面條煎炸，這樣既能夠保留苦蕎面條的營養(yǎng)，也不會過多地增加血糖。2型糖尿病患者主要是飲食方面需要注意，避免暴飲暴食、少吃多餐、適當(dāng)多吃蔬菜，同時還要注意配合運(yùn)動以及規(guī)律的口服降糖藥物，能夠控制好血糖。

苦蕎面條中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物以及維生素E、維生素B、鈣、鋅、硒等多種微量元素，比較容易消化和吸收，適合胃腸功能不好的糖尿病患者食用。糖尿病患者要合理控制飲食，適當(dāng)吃苦蕎面條，同時還要適當(dāng)攝入其他的食物，比如谷類、豆類、奶類以及優(yōu)質(zhì)蛋白食物等，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。但是在吃苦蕎面條時要注意少吃，因為苦蕎面條屬于碳水化合物含量比較高的食物，吃得過多有可能會導(dǎo)致血糖升高。

苦蕎面條中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物以及維生素E、維生素B、鈣、鋅、硒等多種微量元素，比較容易消化和吸收，適合胃腸功能不好的糖尿病患者食用。糖尿病患者要合理控制飲食，適當(dāng)吃苦蕎面條，同時還要適當(dāng)攝入其他的食物，比如谷類、豆類、奶類以及優(yōu)質(zhì)蛋白食物等，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。但是在吃苦蕎面條時要注意少吃，因為苦蕎面條屬于碳水化合物含量比較高的食物，吃得過多有可能會導(dǎo)致血糖升高。

2型糖尿病患者需要定期到醫(yī)院進(jìn)行血糖監(jiān)測，遵醫(yī)囑服藥以控制血糖穩(wěn)定。同時還要適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動鍛煉，比如跑步、游泳、散步等，才有利于血糖的控制。日常生活中要注意多休息，避免熬夜，戒煙戒酒，保持心情舒暢。