一般不建議將綠豆和桂圓放在一起煮。因?yàn)榫G豆比較清涼,而桂圓是熱性的,有可能會(huì)造成食物之間相互沖突,引起患者不良反應(yīng)。
桂圓是一種熱性的食物,具有一定補(bǔ)氣血的作用,適合冬天的時(shí)候,對(duì)于體質(zhì)虛寒的患者來說有較好的作用。綠豆是一種涼性的食物,建議在夏天吃,能夠起到解暑敗火的效果,從而緩解咽喉腫痛等一些不良表現(xiàn),這兩種食物放在一起煮,可能會(huì)抵消相互的作用。如果患者自身體質(zhì)虛弱,有可能這兩種食物一起吃之后會(huì)產(chǎn)生食物的沖撞,反而不利于食物的食用價(jià)值充分發(fā)揮,甚至是引起腹瀉、腹痛等一些不良表現(xiàn)。
桂圓綠豆建議最好是分開煮,能夠使兩種食物的作用發(fā)揮至最大,在選擇食物過程中,一定要明確食物的性質(zhì),選擇同類食物一起使用,能夠更大程度促進(jìn)人體一些物質(zhì)的吸收。