米酒，又稱為醪糟、酒釀，是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵飲品，有促進消化、暖身驅(qū)寒、補充營養(yǎng)等功效與作用以及好處，要合理的攝入。

1.促進消化：米酒中富含多種酶類和活性物質(zhì)，這些成分有助于促進胃腸蠕動，增強消化功能，從而改善食欲不振、消化不良等問題。

2.暖身驅(qū)寒：米酒性質(zhì)溫熱，適量飲用米酒可以促進血液循環(huán)，幫助身體產(chǎn)生熱量，對于寒冷天氣或體質(zhì)偏寒的人群來說，具有一定的暖身驅(qū)寒作用。

3.補充營養(yǎng)：米酒中含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，尤其是B族維生素含量較高，適量飲用有助于補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

雖然米酒具有諸多好處，但過量飲用米酒也可能帶來一些不良影響，如增加肝臟負擔、影響神經(jīng)系統(tǒng)功能等。在飲用米酒時應(yīng)適量為宜，避免過量飲用。對于酒精過敏者、孕婦、哺乳期婦女以及患有肝臟疾病等人群，應(yīng)避免飲用米酒。

天麻泡酒是可以加枸杞和紅棗的。天麻、枸杞、紅棗，這三者之間的成分沒有配伍的禁忌，三者配合使用往往還有比較好的保健效果。

天麻、枸杞和紅棗都是非常常見的中藥材。天麻具有平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛的功效，天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實均為要藥。枸杞具有滋腎潤肺、補肝明目的功效，可用于肝腎陰虛導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、遺精等治療。紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，可用于氣血虧虛所致的乏力、頭昏、四肢不溫的治療。天麻、枸杞、紅棗，三者配合泡酒，對于緩解眩暈、頭痛等有一定的保健效果。

中藥材泡酒是比較常見的，用中藥材泡制成的藥酒有一定的保健效果，但對于酒精過敏者一般不建議飲用藥酒，以免引起皮疹、皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)，具體藥酒的炮制和使用最好遵醫(yī)囑而行。

梅子酒是一種傳統(tǒng)的果酒，一般可以起到潤肺止咳、增強免疫力、促進消化、調(diào)節(jié)腸道功能、改善睡眠等功效和作用，在應(yīng)用時需要遵循醫(yī)生指導(dǎo)。

1、潤肺止咳：梅子酒中含有豐富的維生素C和鞣酸等成分，具有潤肺止咳的功效，有助于緩解干咳、喉嚨癢、咳嗽等呼吸道問題。

2、增強免疫力：梅子酒中的維生素C和多種抗氧化物質(zhì)有助于增強機體免疫力，提高抵抗力，預(yù)防感冒和其他疾病。

3、促進消化：梅子酒中含有鞣酸等成分，有助于促進消化液分泌，增加食欲，促進食物消化吸收，緩解消化不良等問題。

4、調(diào)節(jié)腸道功能：梅子酒中的果酸和鞣酸有助于調(diào)節(jié)腸道功能，促進腸道蠕動，緩解便秘、腹瀉等腸道問題。

5、改善睡眠：適量飲用梅子酒可以起到放松神經(jīng)、促進睡眠的作用，有助于改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠和焦慮。

梅子酒雖然有多種功效與作用，但應(yīng)適量飲用，過量飲用可能會對健康造成負面影響。對于特定人群如孕婦、兒童、酒精過敏者等應(yīng)慎重飲用或避免飲用。最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理飲用。

糯米酒釀蛋又叫醪糟雞蛋，是用糯米酒釀、雞蛋、紅糖等食材制作的一種南方傳統(tǒng)小吃，口味酸甜可口，易于消化，具有補充營養(yǎng)、活血御寒的功效。

1、補充營養(yǎng)：發(fā)酵后的糯米酒富含小分子糖類、多種氨基酸、肽，脂類等營養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、鐵等微量元素。糯米酒釀蛋經(jīng)過加工營養(yǎng)更易于吸收，是氣血虛弱者滋補身體的佳品。

2、活血御寒：糯米酒釀具有活血止痛、益氣生津的功效，可以促進血液循環(huán)，幫助維持肢體關(guān)節(jié)的靈敏度，雞蛋富含能量，糯米酒釀蛋在冬天食用或讓產(chǎn)后孕婦食用，可以起到一定活血御寒的功效。

適宜人群：一般人群均適宜

禁忌人群：糖尿病患者、酒精過敏者、體內(nèi)熱氣盛者

不宜同食名稱：味精、頭孢

不宜同食原因解釋：1、酒釀蛋與味精同食，可能會產(chǎn)生微量中毒。2、頭孢：若服用頭孢類藥物后飲用含有酒精的飲品，會導(dǎo)致體內(nèi)乙醛蓄積，產(chǎn)生中毒反應(yīng)。

食用方法的名稱1：直接食用

具體食用方法內(nèi)容1：將雞蛋打散，然后把糯米酒釀、打散的雞蛋、紅糖等食材，放入鍋中煮制。糯米酒釀蛋制作好后可以直接食用。