杭白菜又名小白菜，別名油白菜、白菜秧、青菜。杭白菜味甘性寒，歸胃、大腸經(jīng)，具有清熱除煩、滑腸通便、解酒止咳的功效。
1、清熱除煩：杭白菜性寒，適量食用可以有效的降低體內(nèi)的火氣，還能預(yù)防上火。
2、滑腸通便：杭白菜中含有膳食纖維及大量水分，適量食用可為人體補(bǔ)充水分，預(yù)防便秘，加強(qiáng)胃腸蠕動。
3、解酒止咳：杭白菜中的成分具有化痰止咳潤肺的功用，還有利于酒后酒精成分的排出，減少酒精毒性作用。
適宜人群：肺熱咳嗽者、便秘者
禁忌人群：胃寒腹痛者、大便溏瀉者、腸胃功能不佳者
不宜同食名稱：兔肉、山竹、黃鱔、黃瓜
不宜同食原因解釋：1、杭白菜與兔肉一起吃，容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀。2、杭白菜與山竹一起吃，容易引起身體不適。3、杭白菜與黃鱔同吃，容易引起中毒。4、杭白菜與黃瓜同吃，可降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值。
食用方法的名稱1：炒菜
具體食用方法內(nèi)容1：洗凈瀝水，姜蒜切碎，開火，鍋里放油，再放姜蒜爆炒，最后放杭白菜大火翻炒。
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【中藥知識】 日期：2025-06-14
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