缺鐵性貧血患者不能吃的食物主要包括含鞣酸、草酸豐富的食物，以及影響鐵吸收的食物等。

1、含鞣酸豐富的食物：如柿子、葡萄、石榴、山楂等，因為鞣酸與鐵離子結(jié)合形成不溶性的復合物，會阻礙機體對鐵的吸收。另外，茶葉中含有大量的鞣酸，也會影響鐵的吸收；

2、含草酸豐富的食物：如菠菜、莧菜、竹筍等，因為草酸與鈣離子結(jié)合形成不溶性的草酸鈣，會阻礙機體對鈣的吸收，導致體內(nèi)鈣元素缺乏。而人體內(nèi)的鈣元素和鐵元素是互相競爭的，如果體內(nèi)鈣元素不足，則會影響鐵的吸收；

3、其他食物：如咖啡、濃茶等飲品，以及動物肝臟、豬血等富含維生素C的食物。維生素C可使三價鐵還原為二價鐵，從而降低鐵的吸收率。牛奶中含有的乳糖成分可以抑制腸道內(nèi)細菌生長，不利于腸道對鐵的吸收。

缺鐵性貧血患者在日常生活中要注意飲食均衡，避免偏食挑食。同時要多食用一些富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶等。對于癥狀嚴重的患者需要及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下使用硫酸亞鐵片、琥珀酸亞鐵片等藥物進行治療。