杏仁一般是指苦杏仁和甜杏仁。苦杏仁是玫瑰微科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟種子。主要產(chǎn)于山西、河北、內(nèi)蒙古、遼寧。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為苦杏仁藥性苦、微溫；毒性小，屬于肺、大腸經(jīng)絡(luò)，具有降氣、咳嗽、哮喘、腸通便的作用，用于治療咳嗽哮喘、胸痰、腸干便秘。
甜杏仁是玫瑰科植物杏及其栽培變種的干燥、成熟、甜的種子。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，甜杏仁藥性甘平，屬肺大腸經(jīng)，具有潤(rùn)肺止咳、平喘、潤(rùn)腸通便的作用，用于治療肺虛咳喘、腸燥便秘。
本條主要介紹苦杏仁的功效和作用。
功效作用
苦杏仁具有降氣、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便的作用。
降氣止咳平喘：
苦杏仁苦而微溫，入肺經(jīng)氣分，具有止咳平喘的功效，可用于治療咳嗽哮喘，胸滿痰多。
潤(rùn)腸通便:
苦杏仁質(zhì)潤(rùn)多脂，具有降氣潤(rùn)腸的作用，適用于腸胃燥熱或津液不足引起的便秘。
現(xiàn)代應(yīng)用
1、苦杏仁具有鎮(zhèn)咳平喘的作用?？嘈尤受战?jīng)腸道微生物酶分解后，可產(chǎn)生微量氫氯酸，抑制呼吸中樞?？捎糜谥箍人?，如咳喘靜糖漿、咳心康片、清燥潤(rùn)肺劑、健肺丸、復(fù)方蛤青片等。
2、苦杏仁富含脂肪和防油，具有潤(rùn)滑性腹瀉的作用，能潤(rùn)腸排便。常用于消化系統(tǒng)藥物，如麻仁潤(rùn)腸丸、健兒藥片、麻仁膠囊、四方胃片、四方胃膠囊等。
需要注意的是，我們應(yīng)該合理使用中成藥，而不是隨意使用。當(dāng)您需要藥物時(shí)，應(yīng)咨詢醫(yī)生或藥師，以確保藥物的安全性和有效性。
適宜人群
苦杏仁適用于咳嗽哮喘者；腸燥便秘者。
咳嗽哮喘：
苦杏仁苦而微溫，主入肺經(jīng)氣分，具有止咳平喘的作用，可緩解咳嗽、痰多、哮喘、胸悶、呼吸困難等癥狀。
腸燥便秘者：
苦杏仁質(zhì)潤(rùn)多脂，具有降氣潤(rùn)腸的功效。適用于腸胃燥熱者，表現(xiàn)為大便干燥，排泄不暢。嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)羊糞樣便，也可能引起肛門(mén)出血。
需要注意的是，本產(chǎn)品主要與其他藥物相結(jié)合，用于治療上述疾病。具體配方由醫(yī)生根據(jù)患者的病情、體質(zhì)和共同用藥情況制定。有個(gè)體差異。請(qǐng)不要盲目用藥。
禁忌人群
尚不明確。
使用方法
煎水，然后下去。苦杏仁煎煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有效成分容易損壞，需要后下（其他藥物煎煮后，?；鹎?-10分鐘，稱為后下），具體情況應(yīng)按醫(yī)生要求進(jìn)行。
用量
臨床常用劑量為5-10g，但由于每個(gè)患者的病情、體質(zhì)等因素不同，具體劑量會(huì)有個(gè)體化差異。請(qǐng)嚴(yán)格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本產(chǎn)品?？诜灰诉^(guò)量，以免中毒。
不宜同用
杏仁不能長(zhǎng)期與某些鎮(zhèn)靜藥、鎮(zhèn)痛藥、止咳藥或麻醉藥等具有中樞抑制作用的藥物結(jié)合使用。
原因:
杏仁中的氰苷類成分具有中樞抑制作用。如果與其他具有中樞抑制作用的藥物長(zhǎng)期使用，可能會(huì)加重這種抑制作用，產(chǎn)生副作用。
食用方法
杏仁是一種藥物和食物，可用于甜點(diǎn)、糕點(diǎn)、茶，如杏仁茶、杏仁酥、杏仁銀耳山楂湯、杏仁豆腐、炸杏仁南瓜蛋糕。
杏仁茶:
將杏仁、大米、水、冰放入料理中，過(guò)濾后倒入煮糖漿中，加熱，攪拌至濃稠狀態(tài)。
杏仁酥:
將杏仁粉與豬油、糖、雞蛋、低筋粉、蘇打粉、鹽混合均勻，揉成小球，壓平，涂上蛋液，放入烤箱烘烤。
杏仁銀耳山楂湯：
銀耳洗凈，撕成小花，杏仁、枸杞、山楂分別洗凈。將上述材料煮沸，加入白糖和蜂蜜調(diào)味，煮熟后食用。
杏仁豆腐:
杏仁去皮，打成細(xì)泥，擰出汁。鍋中加入清水和浸泡的凍粉，用小火煮沸，加入淀粉、杏仁汁和糖，煮沸后倒入盤(pán)中，冷卻切塊。
炒杏仁南瓜餅：
南瓜蒸熟，杏仁和芝麻洗凈瀝干水分。將南瓜壓成泥，加入面粉揉成團(tuán)，做成南瓜餅，撒上杏仁和芝麻，放入鍋中煎至金黃。
溫馨提示
1、苦杏仁作為一種藥物：苦杏仁是一種常用的臨床中藥。如果你需要服用這種產(chǎn)品來(lái)治療或調(diào)節(jié)你的身體，建議你在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用這種產(chǎn)品，以避免用藥的風(fēng)險(xiǎn)。
2、杏仁(甜苦)作為藥食同源產(chǎn)品:衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào)文件將杏仁(甜苦)納入藥食同源產(chǎn)品，杏仁(甜苦)可作為烹飪食品的配料。
