鮐鲅魚有滋補強壯、補充營養(yǎng)的功效。
1、滋補強壯：鮐鲅魚可治療胃腸道疾病、肺癆虛損、神經(jīng)衰弱等癥，具有滋補強壯的作用。
2、補充營養(yǎng)：鮐魚含有豐富的低脂肪、蛋白質(zhì)和人體容易吸收的微量元素，能迅速補充營養(yǎng)。青少年兒童及孕婦食用有助于生長發(fā)育，提升智力。鮐魚含有EPA、DHA、EPA，能防止血管擴張，降低血液中的中性脂肪，抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，降低低密度脂蛋白中的膽固醇，預(yù)防心梗。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：海產(chǎn)品過敏者
不宜同食名稱：寒涼食物、啤酒
不宜同食原因解釋：1、鮐鲅魚屬寒涼，與其他寒涼食物同食會導(dǎo)致身體不適。2、鮐鲅魚與啤酒同食會導(dǎo)致尿酸過高引發(fā)痛風(fēng)。
食用方法的名稱1：燉煮
具體食用方法內(nèi)容1：1、將鮐鲅魚處理清洗干凈后改花刀、切蔥姜蒜備用。2、鍋里倒油，將魚煎至兩面金黃后加入蔥姜蒜，倒入適量生抽、老抽、鹽以及適量開水。3、大火燒開后轉(zhuǎn)小燉煮20分鐘即可。
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