吃了菠蘿舌頭上起小疙瘩,可能與菠蘿過(guò)敏或食物不耐受等因素有關(guān),菠蘿中含有菠蘿朊酶物質(zhì),這種物質(zhì)是一種致敏物質(zhì),直接食用可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng),從而舌頭上可表現(xiàn)為突起的小疙瘩。菠蘿可在鹽水浸泡后或煮熟后食用。具體如下:
對(duì)于吃菠蘿后不耐受,主要是由于菠蘿含有菠蘿蛋白酶,當(dāng)在咀嚼菠蘿的時(shí)候,口腔內(nèi)的黏膜會(huì)因?yàn)檫@類蛋白酶被破壞,誘發(fā)出刺痛感,從而刺激舌頭,致使舌頭起小疙瘩。
因此對(duì)于吃菠蘿過(guò)敏的人群,不建議吃菠蘿,可以選擇食用其他水果,以免過(guò)敏反應(yīng)引起窒息的情況發(fā)生。對(duì)于吃菠蘿不耐受引起舌頭出現(xiàn)小疙瘩的情況,建議在食用菠蘿前,將菠蘿切塊,用食鹽水浸泡;泡鹽水的目的是將菠蘿蛋白酶破壞,從而避免刺激,以免引起舌頭起小疙瘩,還可將菠蘿煮熟或者用開水泡菠蘿,也可以破壞掉菠蘿蛋白酶。