1，番茄紅素是什么東西有什么用

當(dāng)?shù)谝豢|晨光射進(jìn)我下榻的二樓臥房，我便起床拉開(kāi)了窗簾，推開(kāi)了玻璃窗，沁人心脾的槐香迎面撲來(lái)，經(jīng)過(guò)一夜的沉積、凝聚，那清香更加誘人，我如癡如醉的呆在窗前，眼前一片圣潔的花海，猶如積聚珍寶的山谷，堆積著層層疊疊綠白相間的翡翠，在柔和的晨光照耀下折射著耀眼的光芒。蜂兒們千里迢迢成群結(jié)隊(duì)的奔來(lái)，它們不知疲倦的在花間穿梭，在蕊下忙碌，在途中往返。槐香惹人醉，引得蜂蝶來(lái)……槐花綻放，潔白優(yōu)雅，絢爛美麗，色香迷人。也許是槐香的魅力，遠(yuǎn)處飄來(lái)了白云，點(diǎn)綴著五月里清純的藍(lán)天，微風(fēng)拂香，視野遼闊，好一派旖旎秀色。番茄紅素是類(lèi)胡蘿卜素的一種，廣泛的分布在植物的果實(shí)中，如番茄、西瓜、胡蘿卜等，因番茄中含量最為豐富，故名為番茄紅素。一些小知識(shí)：根據(jù)國(guó)家相關(guān)要求，植物提取的保健食品必須以“XX提取物”來(lái)命名目前“化學(xué)合成”、“生物發(fā)酵”，“番茄皮渣提取”生產(chǎn)的番茄紅素--統(tǒng)稱(chēng)“番茄紅素”從番茄果肉中提取的番茄紅素--叫做“番茄提取物”下面是不同生產(chǎn)方法生產(chǎn)的番茄紅素的跟特點(diǎn)番茄紅素是一種胡蘿卜素，是目前所知抗氧化能力最強(qiáng)的物質(zhì)。含番茄紅素最多的果蔬理所當(dāng)然是番茄?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素能有效預(yù)防惡性腫瘤的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病，并能提高人體免疫力，還是延緩衰老的好東東。 我們知道成熟的番茄有紅色和黃色兩種，它們的番茄紅素含量可是大有差別的：紅色番茄中的含量約是黃色番茄的10倍左右。而且越成熟，顏色越深，番茄紅素的含量越多。黃色的番茄雖然少見(jiàn)誘人，但熟透的深紅色番茄應(yīng)是健康首選。 吃水果餐減肥的美眉，夏天時(shí)喜歡生吃番茄配黃瓜，可是番茄紅素是脂溶性物質(zhì)，生吃時(shí)番茄紅素的吸收率很低。如加些植物油，或與含脂肪較多的食物一起烹制，就可以大大提高人體對(duì)它的吸收率。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：每天攝入的番茄紅素應(yīng)為5-10mg，而每100g番茄中番茄紅素的含量約為3.5-7.7mg，因此每天食用2-3個(gè)番茄就可以滿(mǎn)足正常人對(duì)番茄紅素的需要。 除番茄外，紅瓤西瓜、胡蘿卜、杏等也含有比較多的番茄紅素。不過(guò)這個(gè)季節(jié)西紅柿、西瓜和杏都較貴，胡蘿卜倒是很多見(jiàn)且價(jià)格實(shí)惠，不妨經(jīng)常烹制食用。我買(mǎi)的普麗普萊的對(duì)男性前列腺有不錯(cuò)的療效，《2014番茄紅素十大排名》里面有介紹的番茄紅素是番茄中所含的一種天然色素。主要存在于西紅柿的成熟果實(shí)中。它是目前在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。具有提高免疫力，延緩衰老之功效。維生素，美白

2，番茄紅素是什么

番茄紅素是食物中的一種天然色素成分，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上屬于類(lèi)胡蘿卜素。自然界的番茄紅素純品為深紅色針狀物質(zhì)，由于其最早是從加工番茄中分離獲得，所以稱(chēng)番茄紅素。是一種脂溶性不飽和碳?xì)浠衔铮环Q(chēng)為番茄里的“黃金”。番茄紅素是目前在自然界中發(fā)現(xiàn)抗氧化能力最強(qiáng)的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是維生素E的100倍，是α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素的2倍之多。 最新的研究表明，番茄紅素的抗氧化性能是天然類(lèi)胡蘿卜素中最強(qiáng)的，是目前已知的最有效的抗氧化活性物質(zhì)之一，其抗氧化能力約是β胡蘿卜素的3.2倍，是維生素E的100倍。自由基和活性氧是人體代謝過(guò)程中的副產(chǎn)物，它們可以與細(xì)胞內(nèi)大分子反應(yīng)，破壞細(xì)胞和人體組織的完整性。番茄紅素分子是惟一能在特殊的亞細(xì)胞環(huán)境中存在的類(lèi)胡蘿卜素物質(zhì)，在血液和各種體內(nèi)組織中它是非常有效的除氧劑，是天然類(lèi)胡蘿卜素中最有效的單態(tài)激發(fā)氧的淬滅劑。皮膚受到紫外線照射后，會(huì)產(chǎn)生短期和長(zhǎng)期的影響；短期的傷害是皮膚被曬黑而變成棕褐色，長(zhǎng)期的傷害是皮膚老化以及皮膚疾病發(fā)生率上升。當(dāng)皮膚受紫外線照射后，皮膚中的番茄紅素首先被破壞，照射紫外線的皮膚中的番茄紅素比未照射皮膚中的番茄紅素減少31%～46%。當(dāng)皮膚中的番茄紅素被破壞到不能對(duì)皮膚進(jìn)行保護(hù)時(shí)，皮膚發(fā)生疾病。 番茄紅素是類(lèi)胡蘿卜素的一種，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，對(duì)防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健品的新寵”。在清除人體“萬(wàn)病之源”——自由基方面，番茄紅素的作用比β-胡蘿卜素更強(qiáng)大。2003年，美國(guó)《時(shí)代》雜志把番茄紅素列在“對(duì)人類(lèi)健康貢獻(xiàn)最大的食品”之首，番茄紅素也因此被稱(chēng)為“植物中的黃金”。目前，番茄紅素已在歐美、日本和我國(guó)港臺(tái)地區(qū)被廣泛接受。番茄紅素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類(lèi)胡蘿卜素。1873年hartsen首次從漿果薯蕷tamuscommunisl.中分離出這種紅色晶體。1913年schunk發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)和胡蘿卜素的不同,將其首次命名為lycopene,使用至今。其分子式為c40h56，分子量為536．85，純品為針狀深紅色晶體，在分子結(jié)構(gòu)上有11個(gè)共軛雙鍵和2個(gè)非共軛雙鍵組成的直鏈型碳?xì)浠衔?。在?lèi)胡蘿卜素中，它具有最強(qiáng)的抗氧化活性。番茄紅素清除自由基的功效遠(yuǎn)勝于其它類(lèi)胡蘿卜素和維生素e，其淬滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)是維生素e的100倍，是迄今為止自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。長(zhǎng)期以來(lái),番茄紅素一直作為一種普通的植物色素,并未引起太多的關(guān)注。　　 番茄紅素膠囊信息　　[4]主要原料 番茄紅素、大豆油、明膠、玉米油、甘油、黃蜂蠟?！　?biāo)志性成分及含量 每粒富含10毫克番茄紅素　　功能 預(yù)防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系統(tǒng)疾病，保護(hù)心血管，提高免疫力，抗老化?！　∵m應(yīng)人群 高血壓、高血脂或高膽固醇人士，前列腺增生或發(fā)炎的人士，有心腦血管疾病的人士?！　⌒螤?軟膠囊　　貯藏方法 置于陰涼干燥避光處　　產(chǎn)地 美國(guó)　　注意事項(xiàng) 兒童勿觸及?！　〔贿m宜人群 兒童　　保質(zhì)期 4年　　用法用量 成人每日1粒，建議隨餐食用?！　∫?guī)格 400mg*60粒 [編輯本段]來(lái)源分布　　近年的研究證實(shí),番茄紅素不僅分布在番茄中,還存在于西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅莓、云莓、柑橘等的果實(shí),茶的葉片及蘿卜、胡蘿卜、蕪菁甘藍(lán)等的根部。番茄及其制品的番茄紅素是西方膳食中的類(lèi)胡蘿卜素最主要的來(lái)源,人體從番茄中獲得的番茄紅素占總攝入量的80%以上。 [編輯本段]藥理作用　　對(duì)防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散和復(fù)制，被西方國(guó)家稱(chēng)為“植物黃金”，保護(hù)細(xì)胞dna免受自由基損害，防止細(xì)胞病變、突變、癌變；含強(qiáng)力抗氧化生物活物質(zhì)，能促使細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生，美容袪皺，延緩衰老，維技皮膚健康?！　〗ㄗh服法﹕每日一至二次，每次一粒。 [編輯本段]適用人群　　番茄紅素是類(lèi)胡蘿卜素的一種，由于最早從番茄中分離制得，故稱(chēng)“番茄紅素”。番茄紅素的抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍，是維生素e的100倍，人體無(wú)法制造番茄紅素，需從膳食中攝取，吃一個(gè)生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄紅素；吃一粒番茄紅素相當(dāng)于吃15個(gè)生番茄?！　∏傲邢偌膊?、腫瘤患者；　　生活在環(huán)境污染嚴(yán)重地區(qū)者；　　免疫力較低的中老年人群；　　抗氧化，需延緩衰老者。