通常情況下，肉類中補血的食物有牛肉、豬肝、豬血、羊肉、烏雞肉等，可以適當食用。
1、牛肉：牛肉中鐵含量較高，其中每100克牛肉當中的鐵元素含量約為3.3毫克，所以具有一定的補血作用。
2、豬肝：豬肝中含鐵量較高，進食后可改善貧血患者造血系統的生理功能。其次，豬肝中還含有較多的維生素A，可保護眼睛，防止眼睛干澀、疲勞。除此外，經常食用豬肝還可補充維生素B2，可補充機體重要的輔酶。
3、豬血：豬血中的脂肪含量較少，蛋白質含量卻較高，還含有豐富的鐵質，是造血系統不可缺少的成分，且豬血中的鐵為血紅蛋白型鐵，機體利用率高，經常進食可防治缺鐵性貧血。
4、羊肉：吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。其次，食用羊肉還能夠增加消化酶的分泌，具有修復胃壁，促進消化作用。
5、烏雞肉：與一般的雞肉相比，烏雞含有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E等營養(yǎng)素的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，烏雞宜于補虛勞、養(yǎng)身體，對預防和輔助治療骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血等有較為明顯的功效。
除以上肉類，鴿子肉、鴨肉等也可以起到一定補血的作用。需要注意的是，任何肉類都應當適量進食，過多進食可能會造成胃腸道的負擔，從而出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。如果存在嚴重貧血的情況，還需及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下采用藥物補充。
