黍子米，味甘平，無毒，具有益氣補(bǔ)中、止瀉痢、除煩渴之效。
1、益氣補(bǔ)中：對于久病體虛或者先天稟賦不足而見氣短聲低，易疲勞者，適當(dāng)進(jìn)食可以起到補(bǔ)助正氣的作用。
2、止瀉?。褐嗅t(yī)認(rèn)為泄痢分為實(shí)證和虛證。實(shí)證多由外邪侵襲或飲食不當(dāng)引起；虛證多由情志損傷，脾胃虛弱或者中氣不足引起。黍米具有的補(bǔ)中益氣、健脾的功效，可以幫助久瀉久痢，脾胃虛弱之人起到止泄痢之功。
3、除煩渴：黍子米性味甘平，有除煩渴之功。對于大量汗出或者因其他原因而致津液大量丟失，心煩口渴之人，有一定的療效。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：老弱人群、消化不良者、糖尿病者、心血管疾病患者、血脂過高者。
不宜同食名稱：櫻桃、芒果、草莓、糯米
不宜同食原因解釋：1、櫻桃，芒果，草莓都屬于質(zhì)軟味酸之品，而黍子米含豐富的蛋白質(zhì)。同食會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收。2、糯米同為不易消化食物，兩者同食可增加胃腸負(fù)擔(dān)，脾胃功能差者可引起消化不良。
食用方法的名稱1：臨床藥用
具體食用方法內(nèi)容1：中醫(yī)臨床藥用，內(nèi)服與其他藥配伍使用。應(yīng)根據(jù)病情在醫(yī)生具體指導(dǎo)下使用，切勿濫用，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
食用方法的名稱2：熬粥
具體食用方法內(nèi)容2：1、將黍子米淘洗干凈；2、放入鍋中，水米比例3：1最為適宜；3、文火慢熬30min左右即可。
若用其調(diào)理身體，建議在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
食用方法的名稱3：做黃糕
具體食用方法內(nèi)容3：1、將黍子碾去皮磨成面；2、加入適量清水揉制成窩窩狀面團(tuán)；3、掐去頂部面團(tuán)以利于熱氣通過，放入鍋中蒸制。若用其調(diào)理身體，建議在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
