糖尿病患者可以適量食用芋頭。

糖尿病患者應吃低糖指數(shù)、高膳食纖維、高維生素的食物，并適當補充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，不應吃高糖、高鹽、太油膩的食物。芋頭的升糖指數(shù)和脂肪含量相對較低，能量相對適中，含有一些維生素和礦物質(zhì)。如果糖尿病患者吃適量的芋頭，而不是高糖指數(shù)的食物，如米飯和精制面粉，他們可以獲得足夠的熱能，從而有利于控制血糖水平。

但要注意芋頭的烹飪方法，一般建議蒸煮后食用，盡量避免油炸、熏烤等。

芋頭營養(yǎng)成分(每100克)

升糖指數(shù)

48

低

碳水

12.7(克)

中

能量

56(千卡)

中

脂肪

0.2(克)

低

葉酸

9(微克)

低

磷

50(毫克)

低

宜食食物

蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)豆制品

冬瓜、西蘭花、鮮黃瓜、苦瓜

慎食食物

肉蛋奶主食、零食、油炸食品、腌制食品、熏食食品

豬肥肉、奶油、黃油

更多建議

糖尿病患者在進行合理飲食調(diào)節(jié)的同時，還應養(yǎng)成良好的飲食習慣和生活習慣，并按照醫(yī)生的建議進行標準化治療和定期復查，以促進血糖控制。具體措施如下：

1、保證三餐規(guī)律，吃飯時慢慢咀嚼，避免不規(guī)律進食和暴飲暴食。

2、戒煙戒酒，少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉制品。

3、烹飪時注意少油少鹽，限制醬油、雞精、味精等含鹽量高的調(diào)味品。建議用蒸、燉、涼拌等烹飪方法制作食物。

4、可根據(jù)自身情況選擇散步、慢跑、太極、瑜伽、游泳等運動，以保持健康體重，避免過度肥胖。

5、保證作息規(guī)律，早睡早起，避免熬夜。

6、在醫(yī)生的指導下，患者應正確使用降糖藥物，將血糖控制在一定水平，并按照醫(yī)生的建議定期復查，以了解糖尿病的發(fā)展。

7、注意血糖監(jiān)測，定期進行血糖檢查，幫助醫(yī)生了解血糖控制，及時調(diào)整治療方案。