1，手術(shù)后病人喝什么雞湯好

田七煲雞為好，你可以詳細(xì)查下，田七有止血幫助傷口愈合功效！雞湯鴨湯都不一定好。因為首先手術(shù)后的病人他最需要的是修復(fù)傷口，而人體的每個細(xì)胞都是蛋白質(zhì)組成的，而雞湯鴨湯都是高脂肪，高熱量，高蛋白，但是不是優(yōu)質(zhì)蛋白；其次，雞湯鴨湯都是酸性的，對于病人傷口的修復(fù)并不一定好。你都說雞湯了 還要問什么雞熬得湯嗎

2，剛做過手術(shù)喝什么補湯好

骨頭湯。青蛙湯，鴿子湯都好，還有大骨加排骨燙雞湯 排骨湯 鴿子湯都可以雞、鴨、豬肚、豬排骨）燉湯，經(jīng)常換樣喝湯，利于術(shù)后健康豬骨湯現(xiàn)在身體虛 宜喝清淡飲食大骨頭煲湯最好

3，術(shù)后怎樣燉雞湯

1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈(一定要冷水下鍋，這樣燉好后湯面上才不會有討厭的血污); 2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒(最好用紹興黃酒)，放入清洗好的枸杞、黨參、當(dāng)歸(少放，一小片即可)、紅棗(4、5粒即可，多放湯會有酸味)、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當(dāng)歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽(使雞肉入味)，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開; 3、高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘(可保持湯是清湯，不會渾濁)，關(guān)火等待高壓鍋氣壓降低; 4、放汽打開鍋蓋后，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調(diào)味(依個人喜好)，一鍋香噴噴的雞湯就做好了，喝去吧! 5、如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了;大火燉10分鐘，然后小火燉1個小時(嫩雞，如燉老母雞時間要延長一倍)，調(diào)味即可; 6、還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉(這種燉法味道最醇，是粵菜常用的燉法)，將加好料的容器蓋蓋放入蒸鍋中，有條件的可用紗紙濕水封在容器上(要先調(diào)好味道)，大火蒸2個小時左右即成; 7、如果使用汽鍋燉，則不用放水，靠蒸汽凝結(jié)成湯水，味道很是濃香醇厚，燉法和隔水燉相類似; 8、無論使用何種燉法，最好將雞油清除再燉，以免太油膩。

4，手術(shù)后用老母雞煲湯應(yīng)放點什么吃了才補

清燉老母雞湯的做法1、洗干凈的母雞在燒開的水中焯一下去血水后（火關(guān)了，泡大概3分鐘左右）撈出來涼水沖一下（如果想偷懶，不焯也可，將熬出的泡沫撇掉即可）； 茶樹菇泡發(fā)洗凈；2、將雞放砂鍋中，放姜片和大蔥段、茶樹菇； 　　3、大火燉開，開小火燉2-3小時，出鍋前5分鐘放鹽調(diào)味（可不放味精）就可以喝湯了。1、焯水。雞放入開水鍋，焯水，去除雞的異味和污血。2、洗去雞的血末。3、把雞放入砂鍋，加水沒過雞，放入姜片、蔥結(jié)、少許料酒。4、大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉2小時，或者高壓鍋壓20分鐘可以了。5、可以按自己口味加點鹽就很好喝，ps：1、一定要焯水，可以去異味和血沫，這樣湯燉出來就不會有怪味，也不會有血沫凝結(jié)起來看似臟臟的東西。2、燉湯要放料酒，可以去腥味。3、大火燒開轉(zhuǎn)小火，文火燉出的湯特別清亮，也很香。4、不怕費時間又很注重口感的話就別用高壓鍋了。1、焯水。雞放入開水鍋，焯水，去除雞的異味和污血。2、洗去雞的血末。3、把雞放入砂鍋，加水沒過雞，放入姜片、蔥結(jié)、少許料酒。4、大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉2小時，或者高壓鍋壓20分鐘可以了。5、可以按自己口味加點鹽就很好喝，ps：1、一定要焯水，可以去異味和血沫，這樣湯燉出來就不會有怪味，也不會有血沫凝結(jié)起來看似臟臟的東西。2、燉湯要放料酒，可以去腥味。3、大火燒開轉(zhuǎn)小火，文火燉出的湯特別清亮，也很香。4、不怕費時間又很注重口感的話就別用高壓鍋了。手術(shù)后不宜吃太油膩的，燉個山藥燉雞湯就好了,雞燉熟了放入山藥再燉個10幾分鐘，再放點枸杞就好了，食療在于慢補